تبليغاتX
تغذیه و پزشکی
خانه | آرشیو | پست الکترونیک
كمبود ويتامين C پوست را مستعد جوش و آكنه مي‌كند

كمبود ويتامين C پوست را مستعد جوش و آكنه مي‌كند

همزمان با رشد طفل، والدين بايد كودك را به خوردن ميوه، آب ميوه تازه و خانگي عادت دهند در غير اين صورت در سنين سه تا پنج سالگي كه كودك حق انتخاب نسبي را در تغذيه خود بدست مي‌آورد بيشتر از مواد غذايي فاقد ارزش يا آماده در بازار ( كه قطعا از نظر ويتامين C فقير هستند ) استفاده مي‌كند. 
در سالهاي پيش از مدرسه و سنين دبستاني، بايد در ميان وعده‌هاي پيش از ظهر كودك، ميوه گنجانده شود. در دوران بعدي زندگي يعني نوجواني و جواني، نيز بايد مصرف مقداري سبزي و ميوه در رژيم غذايي رعايت شود.

 پس از دوران دبيرستان كه جوان به دلايلي از منزل خارج مي‌شود ( سربازي، دانشجويي، كارمندي و ...) به دليل اين كه اينگونه افراد با تغذيه گروهي يا جمعي تغذيه مي‌شوند و معمولا در اينگونه تغذيه‌ها از سبزيهاي تازه و خام (سبزي خوردن و سالاد) استفاده نمي‌شود، بايد افراد به طور مستقل در زماني كه غذا را در غير رستوران مصرف مي‌كند از ميوه‌ها و سبزيهاي سالادي و سبزي خوردن استفاده كنند. 

طبق بررسيهاي انجام شده افراد 50 تا 75 درصد ميزان RDA ( ميزان انرژي دريافتي توصيه شده روزانه ) ويتامين C را مصرف مي‌كنند.

افرادي كه 2 وعده غذا را در رستورانهاي جمعي مصرف مي‌كنند و نيز كاركنان شيفتي، سالمندان ( به ويژه سالمنداني كه تنها زندگي مي‌كنند يا در خانه سالمندان به سر مي‌برند) و بيماراني كه مدت طولاني بستري هستند از جمله افرادي هستند كه در معرض كمبود ويتامين C هستند و بايد اطرفيان اين گونه افراد آموزشهاي لازم را در رابطه با تغذيه ببينند.

 در افراد سالمند به علت عجز و ناتواني در جويدن و خريد مواد غذايي به طور روزانه و همچنين عجز در تهيه غذاي روزانه، بيشتر از كنسروها و غذاهاي آماده يا غذاهاي تهيه شده روزهاي قبل استفاده مي‌كنند به همين دليل از جمله افرادي هستند كه در معرض كمبود ويتامين C هستند .

 مصرف يك ليوان آب ميوه يا آب سبزي تازه‌ مانند ‌آب گوجه، خيار و كاهو توصيه مي‌شود و در صورت كمبود ويتامين C پوست ترنم و شادابي خود را از دست داده و مستعد ابتلا به جوش و آكنه مي‌شود و مكمل هاي ويتامين C در موارد خاص تا اندازه‌اي مي‌توانند جانشين ويتامين C شوند اما هرگز در شرايط عادي و زماني كه افراد مي‌توانند به سادگي به ميوه‌ها و سبزيهاي دسترسي پيدا كند، توصيه نمي‌شوند.

 مصرف يك عدد پرتقال يا ليمو ترش كه به اندازه هفت سانتي‌متر باشد، ويتامين C مورد نياز يك فرد معمولي را در شرايط متعارف تامين مي‌كند، چنانچه اينگونه ميوه‌ها در دسترس نباشند 200 گرم از ساير ميوه‌ها ( نظير 2 عدد سيب يا يك عدد سيب و يك هلو يا چند عدد زردآلو ) مي‌توانند ويتامين C مورد نياز بدن را تامين مي‌كند.
|+| نوشته شده توسط کاظم اسلامی در شنبه دوازدهم خرداد 1386 و ساعت 21:18 | 
آكنه و تغذيه

آكنه و تغذيه

اين بيماري، بيشتر در آقايان مشاهده مي شود. دليل اصلي آكنه، افزايش ترشح مواد چرب از غدد مترشحه چربي در پوست و بسته شدن مجراي ترشح مواد چرب و نيز رشد باكتري هاست. شيوع آكنه در طي دوران بلوغ مي باشد و با افزايش سن كمتر مي شود؛ البته، دليل قطعي اين بيماري مشخص نيست، بعضي از پزشكان مصرف مواد آرايشي؛ عدم رعايت بهداشت فردي و وجود بعضي از محدوديت ها در رژيم غذايي افراد را در اين امر دخيل مي دانند.

نشانه هاي بيماري

علائم آكنه مي تواند از ضعيف تا شديد متغير باشد. بيشتر افراد مبتلا به آكنه، دچار لكه هاي قرمز همراه با چرك مي شوند كه به طور معمول روي صورت و در بعضي موارد روي شانه ها و پشت افراد مشاهده مي شود. ناحيه متورم پوست مي تواند سرسفيد يا سرسياه باشد. بعد از اين كه تورم فروكش كرد، ناحيه رنگي به جا مي ماند و البته تركيب اين علائم منجر به وجود آمدن ظاهر كلي آكنه مي شود.

غذاهاي مفيد

تعداد كمي از متخصصان پوست عقيده دارند كه رژيم غذايي نمي تواند بر آكنه اثر بگذارد؛ اما متخصصين تغذيه زبده و داراي تجربه كافي و نيز پزشكان طب جايگزيني، در اين زمينه موفقيت هاي چشم گيري با رويكرد رژيم غذايي به دست آورده اند.

* به نظر مي رسد كه كمبود روي در رژيم غذايي، در التهاب و تورم پوست و تأخير در بهبود زخم و شرايط بروز آكنه نقش داشته باشد.

* جگر در برگيرنده مقادير بالاي ويتامينA است كه به كاهش جاي زخم كمك مي كند. هويج و سيب زميني شيرين حاوي بتاكاروتن است كه به ويتامينA تبديل مي شود. دريافت كافي بتاكاروتن براي آكنه مفيد است.

* غلات سبوس دار نيز حاوي كروم است كه به كاهش عفونت پوست كمك مي كند.

* تخم بزرك، كنجد، ذرت بو داده و آفتاب گردان محتوي اسيدهاي چرب ضروري مورد نياز براي بهبود پوست هستند. مي توان مواد فوق را با هم چرخ كرد و در يخچال نگه داري نمود و با ماست، ميوه ها، سوپ ها و غلات مصرف كرد.

* همچنين توت ها، مركبات، فلفل و انبه منابع غني ويتامينC هستند كه براي سلامت سيستم ايمني و مقابله با عفونت هاي باكتريايي مورد نيازاند.

 * آواكادو و جوانه گندم محتوي ويتامينE است كه به ساختار پوست و سلامت آن كمك مي كند.

* سير، پياز و تخم مرغ حاوي سولفور است كه به رهايي از آكنه كمك مي كند.

* روغن پامچال محتوي گاما لينولئيك اسيد است كه به ايجاد پوست تازه كمك كرده و آن را نرم و قابل ارتجاع نگه مي دارد.

غذاهايي كه بايد از خوردن آنها پرهيز كرد:

* جلبك هاي دريايي كه حاوي مقادير بالاي يد است، در بعضي موارد باعث بدتر شدن آكنه مي شود.

* براي بيشتر نوجوانان، داشتن پوستي سالم و درخشان يك اولويت محسوب مي شود. شواهد علمي مبني بر اثر شكلات و شيريني هاي خامه اي بر روي پوست و ايجاد آكنه وجود ندارد.

* تحقيقات نشان داده است كه رژيم غذايي غني از چربي هاي ضروري كه بيشتر در مغزها، دانه ها و ماهي هاي روغني يافت مي شود، مي تواند در حفظ سلامت پوست نقش داشته باشد.

* عادات غذايي بد مي تواند در كيفيت پوست و مو تأثير بگذارد.

* بعضي از گياه شناسان توصيه مي كنند كه ماليدن مخلوط روغن درختچه چاي و برگهاي كلم و سيرتازه بر روي پوست مبتلا به آكنه مي تواند مفيد واقع شود.

|+| نوشته شده توسط کاظم اسلامی در جمعه بیست و هشتم اردیبهشت 1386 و ساعت 19:58 | 
Powered By BLOGFA - Designing & Supporting Tools By WebGozar


Javascripts